keskiviikko 13. elokuuta 2014

HÄÄKAKKU KUKILLA - WEDDING CAKE WITH FLOWERS


Syksy tekee tuloaan ja nyt onkin hyvä hetki purkaa kamerasta kesällä tehtyjen hääkakkujen kuvat. Hääkakkuja ja muita kerroskakkuja tuli tehtyä kesän aikana useita ja vietinkin oikeastaan lähes koko helteisen kesän keittiössä. Leipomisurakan välissä pidin pienen viikon mittaisen kesäloman Budapestissa tietenkin maistellen kakkuja. Syksy tuo tullessaan hääkakkupostausten lisäksi monia uskomattoman ihania juttuja, joten pysykää kuulolla.

Tässä muutamia kuvamaistiaisia hääkakusta, jonka tein heinäkuun puolessa välissä upeisiin Tampereen Pikkupalatsissa järjestettyihin hääjuhliin. Kakun toivottiin olevan raikkaan makuinen noin kesähelteellä ja täytteeksi valikoituikin sitruunakakku tuorejuustotäytteellä. Koristeiden toivottiin olevan täysin syötäviä, joten kakkujen reunat ovat pikeeriä ja sokerimassakukissakaan ei ole mitään, mitä ei voisi huoletta syödä.

Kukkakoristeiksi valikoituivat samat kukat kuin morsiuskimpussa: orkidea, freesia, valkolilja, jasmikkeen köynnös ja valkoinen pioni. Kakun suunnitteluprosessi oli viimeisen päälle tarkka ja kakku tilattiinkin jo lähes vuosi sitten. Kiitoksena sain vielä morsiamelta sähköpostin, jossa oli ihana valokuva kakun leikkaamisesta. Kakun leikkaaminen on yksi valokuvatuimmista hetkistä häissä ja onhan se muuten ihanaa, että suurella vaivalla tehty kakku säilyy myös häävalokuvissa ikuisesti. Kaunista loppukesää kaikille!

In English

I spent almost entire summer making wedding cakes and now is the perfect time to transfer all the pictures from my camera and start posting them. I made this wedding cake in July for a beautiful wedding that was held in a small palace near my home bakery. The cake is a lemon cake with cream cheese filling and all the decorations are entirely edible. The same flowers as in the bridal bouquet were chosen for the cake. Lovely last days of summer for everyone!



8 kommenttia:

  1. Sanat eivät riitä kertomaan ihailuani tämän taidonnäytteen äärellä. Kertakaikkisen upea! Kuinka tuota upeaa luomusta raaskii edes syödä :) ?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! :) onneksi kakut eivät säily ikuisesti, niin ne on vain pakko leikata paloiksi ja syödä :)

      Poista
  2. Miten kukat pysyvät kakussa?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiinnitän kukat aina Dr Oetkerin sokerikuorrutteella, joka pitää koristeet hyvin paikallaan sokerimassan päällä.

      Poista
  3. Tämä on niiiiin nätti! ! Minäkin tahon joskus sit tämmösen ♡_♡

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! :) Tilausta vain tulemaan, sitten kun on aika ;)

      Poista

Thank you for your comment!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...